Cukraus sirupų koncentracija

[Rolandas30]

vaiduti, siaip i sirupa ipilti rugsties as nerekomendavau. Tiesiog invertuotas cukraus sirupas gaminamas (arba kitaip sacharozes hidrolizes reakcija katalizuojama) rugsties arba fermentu pagalba. Jei saltame vandenyje istirpdyti cukru i ipilti rugsties - bus tik parugstintas cukraus sirupas. Tam, kad namu salygimis invertuoti cukraus sirupa, reikia pakelti temperatura. Neissiplesiu su technologija.


Sutinku su pacio argumentais, kad namu salygomis gamintis invertuota sirupa daug terliones. Nors zinau stambu bitininka, kuris isirenge mini cecha tam tikslui (gamina tonomis). Pats as perku invertuota sirupa.
Ankstyvas maitinimas ir sekmingas ziemojimas galioja sachrozei (cukrui). As atkreipiau demesi i maitinima sirupais turinciais maltozes.

Sveiki, dumbly. Labai įdomu, apie bitininką, kuris pats mini ceche gaminasi invertuotą sirupą. Kokiu būdu jis invertuoja sirupą, naudodamas fermentus, kurie skaido sacharozę iki gliukozės ir fruktozės, ar su rūgštimis, išlaikant temperatūrą ir po reakcijos neutralizuojant rūgšties perteklių šarmais? Su abiem technologijomis paviršutiniškai esu susipažinęs.

[deivido]

Sveiki, radau tokius aprašymus. Kaip suprantu inverte yra svarbu fruktozės kiekis.

[cezis]

Gintautai7, nera cia jokiu paslapciu. Esu Saulius Jurgelenas, vilnietis, gimes ir uzauge Utenoje. Praejusiais metais igyvendinau viena is tevuko svajoniu - peremiau biciu prieziura (tiksliau kartu su broliu). Is 5 aviliu praeita pavasari padarem 21 siai dienai. Perskaiciau visa eile knygu, pabendravau su ivairaus kalibro bitininkais ir supratau, kad teks listi pakankamai giliai, kad suprasti kas yra nusistoveje mitai, kas yra moksliskai irodyta, kas yra tik kazkieno subjektyvi nuomone ar atsitiktiniu stebejimu interpretavimas. Pasidare visai smagu:)
Sio zurnalo nesu akyse mates, bet internetas visagalis:) Straipsnio kopija cia - http://www.jas.org.pl/jas_51_1_2007_3.pdf" onclick="window.open(this.href);return false;

Ačiū, Dumbly, už gausybę naudingos informacijos, tik man asmeniškai labai kliūna dažnai kartojama frazė "moksliškai įrodyta". Kadangi esu kažkuria prasme tų "mokslininkų" atstovas, noriu patikinti, kad mokslas dažniausiai nieko neįrodo. Moksliniai įrodymai paprastai skirti kažkieno daktarinės disertacijos sėkmingai baigčiai. Žinoma, kartais tai netyčia sutampa su tiesa, bet ne dažnai. Tai čia toks palinkėjimas ateičiai

[herkus]

Maitinau bites cukraus sirupu 3l.(3:2),tai per naktį paimdavo.Taip sumaitinau 1/3.dabar pradėjau maitinti
Apinvert,tai per naktį paima tik kokį 1l.Iškart išsigandau pamatęs pirmą avilį su neapimtu pilnai sirupu(galvojau kokį blogą pakišo,ar bitėm kažkas negerai),bet kai pamačiau panašų vaizdą visose šeimose nusiraminau.Klausimėlis,ar nieko blogo,kad 1/3 sumaitinu cukraus sirupo(4kg), o baigiu maitinimą 2/3 inverto(8kg).Ir dar galvoju šiemet dadėt česnako,kažkur skaičiau ,bet neužsifiksavo.Galvoju sumalt skiltelę,ir padėt ant lubelių(o gal geriau česnako sultis įpilt į invertą).

[dainysss]

Maitinau bites cukraus sirupu 3l.(3:2),tai per naktį paimdavo.Taip sumaitinau 1/3.dabar pradėjau maitinti
Apinvert,tai per naktį paima tik kokį 1l.Iškart išsigandau pamatęs pirmą avilį su neapimtu pilnai sirupu(galvojau kokį blogą pakišo,ar bitėm kažkas negerai),bet kai pamačiau panašų vaizdą visose šeimose nusiraminau.Klausimėlis,ar nieko blogo,kad 1/3 sumaitinu cukraus sirupo(4kg), o baigiu maitinimą 2/3 inverto(8kg).Ir dar galvoju šiemet dadėt česnako,kažkur skaičiau ,bet neužsifiksavo.Galvoju sumalt skiltelę,ir padėt ant lubelių(o gal geriau česnako sultis įpilt į invertą).

Inverto pardavejas mane prigrasino, kad tik inverto nesumaisyciau su cukraus sirupu, neva susikristalizuos koriuose viskas. Ar tai tiesa as nezinau...

[herkus]

Maitinau bites cukraus sirupu 3l.(3:2),tai per naktį paimdavo.Taip sumaitinau 1/3.dabar pradėjau maitinti
Apinvert,tai per naktį paima tik kokį 1l.Iškart išsigandau pamatęs pirmą avilį su neapimtu pilnai sirupu(galvojau kokį blogą pakišo,ar bitėm kažkas negerai),bet kai pamačiau panašų vaizdą visose šeimose nusiraminau.Klausimėlis,ar nieko blogo,kad 1/3 sumaitinu cukraus sirupo(4kg), o baigiu maitinimą 2/3 inverto(8kg).Ir dar galvoju šiemet dadėt česnako,kažkur skaičiau ,bet neužsifiksavo.Galvoju sumalt skiltelę,ir padėt ant lubelių(o gal geriau česnako sultis įpilt į invertą).

Inverto pardavejas mane prigrasino, kad tik inverto nesumaisyciau su cukraus sirupu, neva susikristalizuos koriuose viskas. Ar tai tiesa as nezinau...

Nu geras čia,bet kažkaip nesitiki .Gal kas buvot susidūrę.

[herkus]

Na tai negi niekas nebandėt maitint sirupu ir pabaigt invertu.Tokį variantą pasirinkau dėl to,kad rugpiūčio
mėn.(pradėjau 16d.) maitinant invertu nereiktų atskiest vandeniu,šeimos išliktų darbingesnės.O nuo 25d. iki rugsėjo 5d. užbaigt maitinimus invertu(gal orai bus prastesni ar ką).Tai va norėjau kaip geriau bitutėms,
o išėjo nežinia.Gal dapilt acto esensijos (šaukštą į 20l inverto),bet kažkaip nesinori.

[Rolandas30]

Na tai negi niekas nebandėt maitint sirupu ir pabaigt invertu.Tokį variantą pasirinkau dėl to,kad rugpiūčio
mėn.(pradėjau 16d.) maitinant invertu nereiktų atskiest vandeniu,šeimos išliktų darbingesnės.O nuo 25d. iki rugsėjo 5d. užbaigt maitinimus invertu(gal orai bus prastesni ar ką).Tai va norėjau kaip geriau bitutėms,
o išėjo nežinia.Gal dapilt acto esensijos (šaukštą į 20l inverto),bet kažkaip nesinori.

Manau, nesuk galvos dėl tokių dalykų. Daug bitininkų sumaitina pradžioje cukraus sirupą o paskutiniams maitinimams duoda invertą. Tik invertas turi būti specialus, skirtas bičių maitinimui- pvz Apiinvert, Abrosia, Apikel ir panašiai, o ne koks gliukozės sirupas, skirtas maisto pramonei.

[vidmantask]

Nesu maitinęs šiuo invertu. Bet pasmprotauti galima. Kodėl jį maitinat pabaigoje. Man atrodo, kad geriau pradžioje. Bitės susineš tokį čiūdo maistą į viršų korių. Naudos pavasrį. Juk kaip rašote, toks maistukas nesusicukruoja. Cukraus sirupą suvalgis žiemos pradžioje, o pavasariui kaip tik... Paiškinkit plačiau.... Man dabar jau nebeaktualu, nes bites jau pamaitinau.

[Kest]

Na tai negi niekas nebandėt maitint sirupu ir pabaigt invertu..

Herkus,
iš principo, būtent taip ,darau jau tris metus.Pradžioje skatinamasis maitinimas cukraus sirupu,po to vandeniu skiestas invertas,ir maitinimą baigsiu invertu.Kaip atrodo susicukravęs maistas pavasarį, dar nesu matęs,bet isivaizduoju.
Kest

[jonas]

iš principo, būtent taip ,darau jau tris metus.Pradžioje skatinamasis maitinimas cukraus sirupu,po to vandeniu skiestas invertas,ir maitinimą baigsiu invertu.Kaip atrodo susicukravęs maistas pavasarį, dar nesu matęs,bet isivaizduoju.
Kest[/quote]
Kodel reikia skiesti invertą ir apkrauti bites papildomu darbu ?

[Kest]

Jonai,
invertą skiedžiu tik tol,kol skaitau,kad tai yra skatinamasis maitinimas.Manau,kad tai labiau suaktyvina(sužadina)bites ir labiau imituoja medunešį.
Kest

[Aukstaite]

Sveiki,mes jau antri metai perkame "Sirupą bitė" iš UAB "Lavisos agrogrupė" .Kaina 3,30Lt. buvo pernai ir šiais metais tokia pat.Praeitą žiemą bitės peržiemojo visos 100%,šiais metais ...nežinau gal man ir vaidenasi,bet sirupas labai jau skystas... Gal kas naudojat ar naudojote šį produktą? Pasidalinkit patirtimi.

[navigate]

Na tai negi niekas nebandėt maitint sirupu ir pabaigt invertu.Tokį variantą pasirinkau dėl to,kad rugpiūčio
mėn.(pradėjau 16d.) maitinant invertu nereiktų atskiest vandeniu,šeimos išliktų darbingesnės.O nuo 25d. iki rugsėjo 5d. užbaigt maitinimus invertu(gal orai bus prastesni ar ką).Tai va norėjau kaip geriau bitutėms,
o išėjo nežinia.Gal dapilt acto esensijos (šaukštą į 20l inverto),bet kažkaip nesinori.

Manau, nesuk galvos dėl tokių dalykų. Daug bitininkų sumaitina pradžioje cukraus sirupą o paskutiniams maitinimams duoda invertą. Tik invertas turi būti specialus, skirtas bičių maitinimui- pvz Apiinvert, Abrosia, Apikel ir panašiai, o ne koks gliukozės sirupas, skirtas maisto pramonei.

Suintrigavo bitininkų meilė Brandams (Pvz.: Apiinvert, Apikel). Šiemet skambinau gamintojui Sudsucker su ketinimais įsigyti Apiinvert. Atsakymas buvo paprastas: jei nori pirkti Apiinvert atstovas pabaltijo šalims VINNIS (LV), bet jei nori invertuoto sirupo tai skambink į Vokietiją ir pasirink kokio nori. Beliko tik po Apiinverto vardu atsivežti patį pigiausią invertą ir pateikti rinkai kaip Apiinvertą (juk gamintojas tas pats).
Apikel pagal sudėtį nieko nesiskiria nuo "konditerinio" sirupo. Tik pavadinimas gražus sugalvotas. Lenkijoje vienas pardavėjas Cargillo vieną sirupą pavadino Apifood. Ir ką: visi bitininkai sustojo į eilę pirkti kaip bičių maistą. Vat ir specialus invertas.

[Mortalas]

Tai kokį invertą tada duoti bitėms? Kaip kiti sakot, APIKEL yra tinkamas, dar ambrozija geras. O kaip dėl APIINVERT? nes kaip matau dėl jo nelabai aišku.

[lraske]

Geriausia koncentracija tai butu 3.2litro vandens-6kg cukraus.

[BitinelisStasys]

Šiem metam jau vėlai, bet kam reikės tiks kitam sezonui.

Maitinu tik cukraus sirupu. 5 dalys cukraus +3dalys vandens. 1 ltr. sirupo sveria 1,33 kg. 62,5 proc.
Sirupą ruošiu nerūdijančio plieno talpoje, kurioje yra įtaisytas elektros variklis su mente.
Viena porcija 250 kg cukraus (supilam iš maišų) + 150 ltr. vandens (pajungtas vandens skaitliukas, fizinis darbas atsukti ventiliu ir kai pribėga norimas kiekis užsukti) Veiksmas vyksta taip: paleidžiu vandenį(šaltą, iš vandentiekio), atsivežu cukrų, supilu 150 kg, įjungiu maišymo variklį, pabaigiu pilti cukrų ir vandenį. Maišau 2 valandas, visas cukrus būna ištirpęs, tik sirupas vizualiai atrodo baltas, bet jei palauksi bent porą val. jis pradeda skaidrėti. Išmaišęs sirupą į mašiną, naują porcija į maišykle, o pats pas bites ir taip kiek reikia.
400 kg sirupo paruošimui vandeniui ir elektrai reikia iki 2 Lt. Šiemet radau užsilikusi 3 metų sirupo kibirą(plastmases) puikios kokybės jokio pašalinio skonio ar kvapo, o gavo ir šalčio ir karščio.
Kolegos latviai šiemet grįžo prie cukraus, maišyklėms jie panaudojo inverto konteinerius.
Faktas yra tas, kad jei turi įrangą pasigaminti lengvai sirupą, invertas tampa kaip ir nereikalingas.
Maitinimą tradiciškai baigiu apie rugsėjo 25d. Nors yra buvę, kad lapkričio antroj maitinau.
Finalas yra toks kiek kainuoja pamaitinti cukrumi ar jo pakaitalu. Man šiemet skirtumas tarp inverto ir cukraus yra apie 20 Lt 1 bš (Lenkija man ekonomiškai per toli).

[vidmantask]

Šiem metam jau vėlai, bet kam reikės tiks kitam sezonui.

Maitinu tik cukraus sirupu. 5 dalys cukraus +3dalys vandens. 1 ltr. sirupo sveria 1,33 kg. 62,5 proc.
Sirupą ruošiu nerūdijančio plieno talpoje, kurioje yra įtaisytas elektros variklis su mente.
Viena porcija 250 kg cukraus (supilam iš maišų) + 150 ltr. vandens (pajungtas vandens skaitliukas, fizinis darbas atsukti ventiliu ir kai pribėga norimas kiekis užsukti) Veiksmas vyksta taip: paleidžiu vandenį(šaltą, iš vandentiekio), atsivežu cukrų, supilu 150 kg, įjungiu maišymo variklį, pabaigiu pilti cukrų ir vandenį. Maišau 2 valandas, visas cukrus būna ištirpęs, tik sirupas vizualiai atrodo baltas, bet jei palauksi bent porą val. jis pradeda skaidrėti. Išmaišęs sirupą į mašiną, naują porcija į maišykle, o pats pas bites ir taip kiek reikia.
400 kg sirupo paruošimui vandeniui ir elektrai reikia iki 2 Lt. Šiemet radau užsilikusi 3 metų sirupo kibirą(plastmases) puikios kokybės jokio pašalinio skonio ar kvapo, o gavo ir šalčio ir karščio.
Kolegos latviai šiemet grįžo prie cukraus, maišyklėms jie panaudojo inverto konteinerius.
Faktas yra tas, kad jei turi įrangą pasigaminti lengvai sirupą, invertas tampa kaip ir nereikalingas.
Maitinimą tradiciškai baigiu apie rugsėjo 25d. Nors yra buvę, kad lapkričio antroj maitinau.
Finalas yra toks kiek kainuoja pamaitinti cukrumi ar jo pakaitalu. Man šiemet skirtumas tarp inverto ir cukraus yra apie 20 Lt 1 bš (Lenkija man ekonomiškai per toli).

Mėginu suprasti. Invertas man ir per brangu. Maituinu taip pat cukrumi. Jūs vandens nevirinat? Aš naudoju iš upės, bet bijau užkrato, todėl užvirinu. Maitinimą jau seniai baigiau. Maždaug 08.28 Dabar tik duodu kai kurioms šeimioms dabavkės.

[BitinelisStasys]

Šiem metam jau vėlai, bet kam reikės tiks kitam sezonui.

Maitinu tik cukraus sirupu. 5 dalys cukraus +3dalys vandens. 1 ltr. sirupo sveria 1,33 kg. 62,5 proc.
Sirupą ruošiu nerūdijančio plieno talpoje, kurioje yra įtaisytas elektros variklis su mente.
Viena porcija 250 kg cukraus (supilam iš maišų) + 150 ltr. vandens (pajungtas vandens skaitliukas, fizinis darbas atsukti ventiliu ir kai pribėga norimas kiekis užsukti) Veiksmas vyksta taip: paleidžiu vandenį(šaltą, iš vandentiekio), atsivežu cukrų, supilu 150 kg, įjungiu maišymo variklį, pabaigiu pilti cukrų ir vandenį. Maišau 2 valandas, visas cukrus būna ištirpęs, tik sirupas vizualiai atrodo baltas, bet jei palauksi bent porą val. jis pradeda skaidrėti. Išmaišęs sirupą į mašiną, naują porcija į maišykle, o pats pas bites ir taip kiek reikia.
400 kg sirupo paruošimui vandeniui ir elektrai reikia iki 2 Lt. Šiemet radau užsilikusi 3 metų sirupo kibirą(plastmases) puikios kokybės jokio pašalinio skonio ar kvapo, o gavo ir šalčio ir karščio.
Kolegos latviai šiemet grįžo prie cukraus, maišyklėms jie panaudojo inverto konteinerius.
Faktas yra tas, kad jei turi įrangą pasigaminti lengvai sirupą, invertas tampa kaip ir nereikalingas.
Maitinimą tradiciškai baigiu apie rugsėjo 25d. Nors yra buvę, kad lapkričio antroj maitinau.
Finalas yra toks kiek kainuoja pamaitinti cukrumi ar jo pakaitalu. Man šiemet skirtumas tarp inverto ir cukraus yra apie 20 Lt 1 bš (Lenkija man ekonomiškai per toli).

Mėginu suprasti. Invertas man ir per brangu. Maituinu taip pat cukrumi. Jūs vandens nevirinat? Aš naudoju iš upės, bet bijau užkrato, todėl užvirinu. Maitinimą jau seniai baigiau. Maždaug 08.28 Dabar tik duodu kai kurioms šeimioms dabavkės.

Vandens nevirinu ir nešildau, tik šaltą.
Dėl upės- tai juk bites neša vandeni iš visur ir nieko.

[vidmantask]

Bijau kažką ir sakyti. Kiek bitininkauju (matosi anketoje), niekada nemaitinau nevirintu vandeniu. Kažkaip tai nedrąsu. Bet kaip greit virintame vandenyje tirpsta cukrus... Iš kitos pusės - malkų ekonomija...be to samdau virintojus...